第十一章：第一个吃螃蟹的

    柴房的西边是一个小花园，花枝掩映，曲径通幽，杨彬正在跑步，这是他多年的习惯，毕竟作为一名驴友，跋山涉水的需要体力！

    “读史？跑步？倒真可能十块读书的料子！”

    站在小楼上，看着杨彬的背影，苏清华若有所思……

    ……

    听到铁柱的通报，杨彬急忙跟着铁柱一起去了厨房——这些东西是需要处理的。

    厨房在酒楼的西间，有一个后门可以直达。厨房里锅碗瓢盆一应俱全，不过大盆却是木的，上面有轻薄的灰尘。

    酒楼的生意其实是这样:客人越少，菜肴便会剩下，也就没了味道，然后客人越来越少，如此循环。

    在郑鹏损人不利己的打压下，酒楼的生意其实己停了近一个月。酒楼里也只剩下两个伙计:来福和来旺。

    他俩能留下来，一是因为勤快本分，酒楼需要人打扫擦洗；另外一个原因就是两人的名字带喜气儿。

    随后在杨彬的指挥下，来福、来旺洗了三个大盆，填满水，把猪下水泡在了里面去血。又用一个小盆泡了海带。

    然后又让他们把猪头缝里的猪毛刮干净，同时特别嘱咐他俩一个时辰换一次水。

    吩咐完这些，杨彬才从过道进了酒楼:木楼木框，窗明几净，诗词画壁，古韵悠扬……

    楼外人来人往，店铺林立，身左就有丝竹之声，扭头望去，有丽影晃动。

    “姐夫，你是不是要去青楼？要去带上我。”

    “去个毛！”

    杨彬忍不住给了苏童一个响栗！

    ……

    到了下午时分杨彬便来到了厨房，按照脑中卤肉的步骤，杨彬吩咐着来福、来旺两人:倒水、生火、放大骨，放海带卷，放配料，随着水温的升高，蒸汽出现，同时一股骨肉的香味随蒸汽飘了出来。

    “真香！”苏童一边抽动了下鼻子，一边掂起脚往锅里瞧着，嘴角有些晶莹。

    “真的好香啊！好像比以前大厨做的羊肉汤还香！”

    铃铛也瞪大了眼晴，一会儿瞧瞧锅里，一会儿瞧瞧杨彬。

    柱子抬起袖子擦了擦嘴唇。

    ……

    高汤是要熬的，见水沸腾，杨彬便让来福改用小火慢熬，随着时间的推移，汤水渐渐变白、变浓，整个厨房里都弥漫着淡淡的骨肉鲜香味。

    站在灶台前，那香味更是浓郁，苏童不由自主的靠了上去。

    见火候己到，杨彬急忙拉开苏童，把猪下水，猪头倒了下去。由于胡老三半买半送的，猪头和猪下水太多，只能分批熬制。

    同时杨彬吩咐来旺用小锅把白糖熬焦。用小锅烧一锅烧水，白糖熬焦后，倒入了锅里，那水色立刻变成淡红。

    而在大锅里，“咕咚、咕咚”的热气里，由于食物的增多，香气叠加，香味更是浓郁。

    但味道虽香，其实样子白渗渗的，并不好看。可这己经令铃铛、柱子等感觉不可思议——他们也吃过猪肉，可没想到猪身上以外的东西经过杨彬的炮制，竟然有如此的香气！

    又煮了一阵子，杨彬用筷子试了试，感觉己经熟透，于是便让来福、来旺两个把锅里的肉倒进另一个木盆里，用焦糖水往上面一浇……

    白里透红，晶莹如润... -->>
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